Энциклопедия Семёна. Жом.

Жом - пресс для выжимания масла изо льна и конопли. Представлял собой массивную берёзовую плаху длиной от 1,5 до 2,5 метра, лежавшую на подпорках. В середину плахи вертикально устанавливались две колоды, между которыми помещался мешочек с подогретым семенем. В свободное пространство между сомкнутыми колодами и плахой забивалась третья колода. Колоды жома сжимались, отжатое масло по выдолбленным внутри желобкам стекало в невысокий сосуд, установленный под пресс.