Энциклопедия Семёна. ночва.

Ночва (сельница) - берестяное или деревянное, не слишком глубокое корытце, с двумя небольшими ручками-желобками. Использовалось для просеивания муки и доведения теста до однородного состояния. Ходелое тесто выкладывалось в ночву и подкидывалось с целью ударными движениями выгнать весь лишний кислород из выбродившего теста. Подготовленное однородное тесто опрокидывалось на хлебную лопату и подавалось в печь. Хозяйка могла использовать сельницу и не по прямому назначению: в холодное время мать, спавшая на печи, укладывала в неё младенца и устанавливала сельницу на печь рядом с собой, обеспечивая ребёнку тепло и безопасность.